Carlos Wanderlei Piler de Carvalho
Doutor em Ciência dos Alimentos (2001) pela University of Nottinghan/ Inglaterra. Atua em Análises físicas de Amido, Ciência e Tecnologia de Cereais, Tubérculos e Raízes e Extrusão Termoplástica dos Alimentos.
Contato: carlos.piler@embrapa.br
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